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料理

地元の名物食材をふんだんに&選べる楽しさ~春慶屋真心の逸品~

古くから西九州の拠点として栄えた「武雄」には、海と山の極上の食材が集まります。
春慶屋はその中でも【佐賀牛取扱指定店】に認定を受けた、全国でも貴重な宿の一つです。
「美味しい」と評判のお米は、佐賀・武雄産の「ひのひかり」を使用。
ご夕食はもちろん、ご朝食でも、その炊き立ての旨みを存分にご堪能いただけます。

食材の宝庫・佐賀の味わい

全国トップランクブランド「佐賀牛」を愉しむ。全国トップクラスのブランド黒毛和牛。
厳しい審査をクリアした最高ランクの肉牛のみ「佐賀牛」として 認定されます。
佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気の中で、
細心の気配りによって育てられた、まさに肉牛界のサラブレッド。柔らかい赤身の中に、きめ細やかなサシ。
甘さとコクに優れた贅沢な霜降り牛は、佐賀に来られたなら、ぜひ一度ご賞味いただきたい珠玉の逸品です。
  • 四季会席

    当館いちおし!佐賀産和牛や季節の一品をメインに取り入れた、
    季節変わりの基本会席です。

    ※季節により、季節の一品のメインは内容が変わります。
    ※仕入状況により一部料理内容が変更になる場合がございます。
  • 佐賀牛会席

    【当館は「佐賀牛」取扱指定店の認定を受けた、全国でも貴重な宿の一つです】
    厳しい審査を勝ち抜いた牛だけに与えられる「佐賀牛」の称号は、
    全国でも3本の指に入るほどのトップランクブランド和牛。

    柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただようサシの入った佐賀牛を、ご堪能ください♪
  • 特選味覚会席

    佐賀が誇る「佐賀牛」&近海で獲れた「海の幸」。
    その他旬の品々などを取り揃えた、特選会席料理を心ゆくまで。

    【お品書き】
    食前酒 / 先付 / 小鉢 / 吸物 / 刺身 / 強肴 / 蓋物 / 焼物 / 酢物 / 蒸物 / 食事 / 香物 / 果物
    ※季節や仕入状況により一部料理内容が変更になる場合がございます。
  • 味わい会席

    リーズナブルに愉しむならこちら。
    メイン料理は料理長厳選の牛すき♪
  • お祝い会席

    還暦・古希・喜寿などの長寿祝いに。
    佐賀産和牛&鯛が付いた、お祝い用の会席料理です。

    ※仕入状況により一部内容が変わる場合がございます。
  • プレミアム会席

    山の幸も、海の幸も味わえる♪
    西九州が誇る豪華3大食材を使ったその数なんと!
    全15品のお料理をご堪能ください。

    【お品書き】
    食前酒 / 先付 / 小鉢 / 吸物 / 刺身 / 強肴 / 蓋物 / 洋皿 / 酢物 / 蒸物 / 食事 / 止椀 / 香物 / 果物
    ※季節や仕入状況により一部料理内容が変更になる場合がございます。
  • お子様会席 一例

    小学校高学年・低学年のお子様でお申し込みの際、ご夕食はお子様会席となります。
    幼児のお子様でお申し込みの際、ご夕食はお子様ランチとなります。
  • 朝食(和定食)

    炊き立ての佐賀産米「ひのひかり」が美味しいと人気。

    朝食7:00~8:30。朝食会場(会食場)にてご準備致します。
    和定食をご用意しております。
  • 法要会席

    故人を偲ぶ大切な時を心を込めてお手伝いいたします。
    ご予約の際は、お電話にてお問い合わせください。